CANACHE

Eierlikör aufkochen und über Kuvertüre leeren. Nach ca. 2 Minuten glatt rühren. Mit Folie abdecken und kalt stellen. Fruchtikus vor der weiteren Verarbeitung unterrühren.

TEIG

Mehl, Mandeln, Staubzucker und Butter glatt kneten und für eine Stunde kalt stellen.

VORBEREITEN

Das Rohr auf 180° C vorheizen. Teig bemehlen, ausrollen und Kreise ausstechen. Aus der Hälfte der Kekse ein kleines Loch ausstechen.

Backen

Auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.

ZUSAMMENSETZEN

Die Böden mit Canache bestreichen, die gelochten Kekse daraufsetzen und mit Staubzucker bestreuen.